三酸甘油酯太高恐毛病多多 營養師授2大飲食原則

〔健康頻道／綜合報導〕衛福部國健署最新公布106至109年「國民營養健康狀況變遷調查成果報告」顯示，19歲以上高三酸甘油酯盛行率為19.7%，其中，45至64歲男性甚至達到32%。「嫚嫚 營養師」在臉書粉專營養嫚嫚說發文指出，高三酸甘油酯恐造成脂肪肝、心血管疾病，以及提高罹患糖尿病風險，她也提供兩大飲食原則降低三酸甘油酯。

減少精製醣並控制醣類攝取

戒掉手搖飲、果汁、汽水等含糖飲料，以及麵包、甜食、糕餅等，將白飯、白麵、白饅頭等換成非精緻醣的糙米、黑米、地瓜、南瓜、燕麥與蕎麥等，水果1次小於1個拳頭量、1天小於兩次。

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大量飲酒改適量

過量飲酒是導致中性脂肪（三酸甘油酯，TG）過高的主因之一，大量飲酒習慣的族群需改成適量飲酒。男性1日飲酒量約350 ml啤酒2罐、女性為1罐。

「嫚嫚 營養師」表示，若空腹時三酸甘油酯≧150 mg/dL屬偏高，已符代謝症候群其中1項指標，≧200 mg/dL就算高血脂症。太多中性脂肪易堆積在肝臟造成脂肪肝，影響肝臟功能、讓肝臟發炎，許多高三酸甘油脂血症族群，可能同時有腰圍過大、體脂過高問題，這些因素加在一起，進一步增加胰島素阻抗，提高罹患糖尿病風險。此外，中性脂肪還會讓壞的膽固醇進化為更壞的膽固醇，堆積在血管，導致動脈粥狀硬化，引發心血管疾病。

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